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小煮妇の简单西餐

 
 
 
 
 

日志

 
 

切片小麦面包  

2011-01-22 06:15:12|  分类: brunch |  标签: |举报 |字号 订阅

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切片小麦面包 - Pucca -
 
家里面包吃完了,天冷不爱出门,于是自己动手做一次面包。

材料:

1杯温水
3汤匙糖1汤匙酵粉

1小撮盐

1/4 杯蔬菜油

2杯中粉

1杯全麦粉

切片小麦面包 - Pucca -
 

做法:
1.取一盆,混合中粉和全麦粉

2.取一大碗,倒入温水,加糖,酵粉,盐,油搅拌均匀

3.2倒入1

4.3混合后捏成面团  ,柔大约15分钟。

切片小麦面包 - Pucca -
 

5.将揉好的面团放到温度较高的地方继续发酵,大约发到原来的1.5-2倍那么大。

切片小麦面包 - Pucca -
 

6.烤箱预热350F(约180摄氏度)发好的面团擀平,然后卷起来,卷成圆柱形,圆柱的两端向下拗。放入烤盆继续发酵半个小时左右。

切片小麦面包 - Pucca -
 
切片小麦面包 - Pucca -
 
切片小麦面包 - Pucca -
 
切片小麦面包 - Pucca -
 


7. 放入烤箱烤约30分钟后取出,冷却一个半小时后就可以切着吃啦。

切片小麦面包 - Pucca -
 
切片小麦面包 - Pucca -
 


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