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小煮妇の简单西餐

 
 
 
 
 

日志

 
 

Coconut Shrimp Soup  

2011-05-06 07:15:40|  分类: soup |  标签: |举报 |字号 订阅

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Coconut Shrimp Soup - Pucca - 小煮妇の简单西餐

Coconut Shrimp Soup - Pucca - 小煮妇の简单西餐
 
Coconut Shrimp Soup - Pucca - 小煮妇の简单西餐
 

材料(两人份量):
原味椰奶150ml
胡萝卜片若干(就是胡萝卜切成片)
葱花少许
蒜末少许
辣椒皮碎屑少许(也可以用辣椒粉之类的代替)
意大利面75克,折成两段
虾若干(我用了10只)剥皮
清水375ml
玉米粉1茶匙(和2茶匙清水混合)

Coconut Shrimp Soup - Pucca - 小煮妇の简单西餐
 

做法:
1.取一汤锅,中火烧热后放1茶匙橄榄油。
2.放辣椒皮碎屑和蒜末爆香20秒。
3.放胡萝卜片,椰奶,清水和兑过水的玉米粉搅拌几下,开大火使其烧开。
4.烧开后,放意大利面,关中小火煮约20分钟,检查面是否已经煮好,如果没有可以再煮长点时间。
5.放虾仁,熟透后按自己口味放盐。
6.装碗,表面撒葱花。

Coconut Shrimp Soup - Pucca - 小煮妇の简单西餐
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